Wie man Köchin Angenehm Reh Lende mit Liebstöckelsauce - Gelingt Einfach Immer

Reh Lende mit Liebstöckelsauce.

Willkommen Mama. Reh Lende mit Liebstöckelsauce sehr gut geeignet, um mit der Familie und Verwandten zu essen. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst haben Reh Lende mit Liebstöckelsauce using 13 zutaten und 6 zubereitung. So erreichen sie es.

Zutaten für Reh Lende mit Liebstöckelsauce

1. Du brauchst Ca. 300 Gramm von Reh Lende (2 Stück).
2. Brauchen von Salz, Pfeffer, Wildgewürz.
3. Benötigen von Liebstöckelsauce.
4. Muss 50 ml von Weißweinessig.
5. Brauchen 50 ml von Wasser.
6. Bereiten 200 ml von Sonnenblumenöl.
7. Brauchen 30 Gramm von Zucker.
8. Bereiten Je 1 Handvoll von Liebstöckel & Petersilie.
9. Brauchen 1 von Eigelb.
10. du musst von Salz, Pfeffer.
11. Es ist von Außerdem.
12. Brauchen Ca. 500 Gramm von Schupfnudeln.
13. du musst Ca. 400 ml von Jus/ braune Sauce.

Reh Lende mit Liebstöckelsauce Schritt für Schritt Anleitung

1. Ofen auf 150° O/U vorheizen..
2. Fleisch waschen, mit Salz, Pfeffer und Wildgewürz einreiben. Von beiden Seiten sehr scharf, aber kurz anbraten (ca. 2 Min). In Alufolie einpacken und im Ofen ca. 8- 10 Minuten garen lassen. Rausholen, in Küchentücher gut einpacken und nochmal 10 Minuten nachziehen lassen..
3. Schupfnudeln kochen und in Butter schwenken..
4. Zur Liebstöckelsauce alle Zutaten außer Öl mit einem Stabmixer gut verrühren. Nach und nach das Öl zugeben und weiter mixen. Nach ein paar Minuten bekommen wir eine cremige Sauce, diese dann nach Geschmack abschmecken..
5. Je nachdem was für eine braune Sauce wir verwenden, die Sauce aufkochen und mit Butter montieren. Wenn nötig abschmecken..
6. Lende in Scheiben schneiden. Mit Schupfnudeln, Jus und Liebstöckelsauce servieren..