Rezept: Perfekt Vietnamesische Frühlingsrollen - Schnelle & Einfache Rezepte für Einsteiger und Hobbyköche

Vietnamesische Frühlingsrollen.

Mutter. Vietnamesische Frühlingsrollen kann von Anfängern zubereitet werden. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst haben Vietnamesische Frühlingsrollen using 12 zutaten und 9 zubereitung. So erreichen sie es.

Zutaten von Vietnamesische Frühlingsrollen

1. Vorbereiten 250 g von Hack (bei mir Rinderhack, mit Schweinehack werden sie etwas saftiger).
2. Brauchen 2 handvoll von Pilze (z.B. Shiitake, Portobello oder Austernpilze).
3. Benötigen 2 von Möhren.
4. Notwendigkeit 1/2 von kleiner Weißkohl.
5. Sie brauchen 1 handvoll von Glasnudeln oder feine Reisnudeln.
6. Bereiten 1 Pck. von Reisblätter für Frühlingsrollen.
7. Brauchen 1 von Limette.
8. du musst 2 EL von Fischsauce (alternativ Sojasauce).
9. Vorbereiten 1 EL von Koriander (Samen).
10. Bereiten 4 von Frühlingszwiebeln.
11. Brauchen 2 Zehen von Knoblauch, 1 Chili nach Belieben, frische Minze.
12. Sie brauchen von Süße Chilisauce zum Servieren, Öl zum Ausbacken.

Vietnamesische Frühlingsrollen Schritt für Schritt Anleitung

1. Die Glasnudeln nach Packungsanleitung zubereiten und abtropfen lassen. Mit einer Schere zerkleinern..
2. Die Möhren, Weißkohl, Pilze und Frühlingszwiebeln grob zerkleinern und dann (zusammen mit der Minze) in der Küchenmaschine fein häckseln..
3. Das Rinderhack in einer großen Pfanne mit wenig Öl krümelig braten und den fein gehackten Knoblauch mit anschwitzen. Dann mit der Fischsauce, Koriander und Chili würzen. Mit Pfeffer und Limettensaft abschmecken. (Kann gerne etwas kräftiger gewürzt werden, da noch das Gemüse und das Reispapier dazukommt.).
4. Die Pfanne von der Hitze nehmen und das Gemüse sowie die Nudeln unterrühren. Alles durchziehen und abkühlen lassen..
5. Jetzt alles zum Rollen vorbereiten. Am besten ein Brett, ein Schälchen Wasser und ein feuchtes Geschirrtuch zurecht legen. Ein Reispapier mit einer Spitze nach unten vor sich legen und einen großzügigen EL Füllung auf das untere Drittel legen. Die untere Ecke überschlagen und etwas festdrücken. Jetzt links und rechts die Ecken einschlagen und dann die Frühlingsrolle fest aufrollen. Auf das feuchte Geschirrtuch legen. So geht es weiter, bis die Füllung aufgebraucht ist..
6. .
7. Einen Topf oder Pfanne oder Fritteuse mit Öl erhitzen und die Frühlingsrollen knusprig ausbraten. Am besten immer nur 3-4 Stück gleichzeitig..
8. Mit süßer Chilisauce servieren..
9. Viel Freude beim Rollen und Genießen. ❤️.